* Bumbu Per Porsi
1/2 sdt minyak Ayam
1/2 sdt kecap asin
1/8 sdt merica bubuk
* Bahan Minyak Ayam
100 g kulit Ayam
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 sdm minyak goreng
* Bahan Ayam Semur
350 g paha ayam tanpa tulang, potong kotak kecil
6 butir bawang merah, iris tipis
1 lembar daun salam
1/2 sdt pala bubuk
1 butir cengkeh utuh
2 cm kayumanis