Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) menetapkan kurva pertumbuhan global – kurva ini menunjukkan perkiraan lintasan pertumbuhan anak sejak lahir hingga dewasa. Tentu saja, kita tidak mengharapkan setiap orang memiliki tinggi badan yang sama – ada sejumlah faktor, seperti genetika, yang memengaruhi tinggi badan kita dan bukan merupakan cerminan dari kesehatan yang buruk atau malnutrisi. Oleh karena itu, kurva pertumbuhan ini mencakup berbagai ketinggian.
Kita melihat kurva pertumbuhan untuk anak laki-laki dan perempuan pada grafik.
Kurva pertumbuhan median ditunjukkan dengan garis tebal.
Pita di sekeliling median ini menunjukkan rentang yang 'dapat diterima'.
Kisaran ini adalah dua standar deviasi di atas dan di bawah median.
Seorang anak yang tinggi badannya berada di bawah batas bawah pita – yaitu dua standar deviasi di bawah perkiraan tinggi badan sesuai usianya – didefinisikan sebagai 'kerdil'.
Dalam suatu populasi, prevalensi stunting didefinisikan sebagai jumlah anak di bawah lima tahun yang memiliki standar deviasi dua di bawah tinggi badan yang diharapkan untuk usia mereka .
Untuk memperkirakan prevalensi stunting, para peneliti menggunakan survei rumah tangga dan demografi, yang mencakup pengukuran pertumbuhan masa kanak-kanak, serta data kesehatan resmi dari pemerintah yang memantau perkembangan anak.
Penyebab Stunting
Stunting dapat terjadi sepanjang masa kanak-kanak, namun sebagian besar ditentukan oleh “1.000 hari pertama” seorang anak.
Hal ini dimulai dari masa sebelum pembuahan (yang berarti status gizi ibu sangat penting) hingga ulang tahun kedua anak.
Pada masa inilah seorang anak mengalami fase pertumbuhan dan perkembangan paling cepat.
Stunting terjadi ketika seorang anak tidak mendapatkan nutrisi yang cukup untuk tumbuh dan berkembang.