Hasil panen kepiting bakaunya, terang Findo, masih fokus untuk memenuhi kebutuhan restoran maupun hotel di Pontianak dan sekitarnya.
Namun, terkadang ada juga pesanan dari luar Pontianak.
"Sekarang fokus ke lokal Pontianak dulu. Pernah ada pesanan ke Sintang untuk restoran. Lalu ke Jakarta juga ada. Kami masih kewalahan memenuhi permintaan kepiting di Pontianak. Permintaan kepiting tinggi," katanya.
Harga kepiting bakau export yang dijualnya bervariasi. Hal yang membuat perbedaan adalah size atau ukuran kepiting.
Sebut saja kepiting telur (CBH) dijual Rp225 ribu per Kilogram. Kemudian, kepiting 8 ons ke atas Rp250 per kilogram.
"Untuk kepiting size 7-8 ons Rp220 ribu per Kilogram. Kepiting 5-6 ons Rp185 ribu per Kilogram. Ada juga kepiting 3-4 ons Rp150 ribu per Kilogram. Jadi, disesuaikan size-nya," jelas Findo.
Findo menggaransi kepiting bakau yang dihasilkan Borneo Crab Aquatic kualitas export pasti padat.
"Ya, padat cangkang dan capit. Kami menggaransi penggantian kepiting kalau ternyata tidak padat. Diganti sesuai size yang sama," pungkasnya.
(*)