KALIMANTANSATU.COM - 892 sekolah dari 17 kecamatan dengan kompak menyajikan sega adep-adep di Kabupaten Brebes, Provinsi Jawa Tengah pada Kamis 2 Mei 2024.
Kegiatan ini dicatat Museum Rekor Indonesia (MURI) dengan nomor 11612 sebagai Rekor Sajian Tumpeng Sega Adep-adep Serentak di Lokasi Terbanyak.
Tercatat sebagai rekoris diantaranya Pj Bupati Brebes Iwanuddin Iskandar, Sekda Kabupaten Brebes Djoko Gunawan, dan Kepala Dinas Pendidikan, Pemuda dan Olahraga Kabupaten Brebes Caridah.
Sebagai informasi, sega adep-adep bukan hanya sekadar makanan, tapi juga bagian dari warisan budaya Bumiayu.
Dilansir laman resmi MURI, nama Adep-adep diambil dari bahasa Jawa yang berarti dihadapkan atau disuguhkan, serta berati pula bersih atau rapi.
Historiografi lokal menampilkan sega adep-adep sebagai sebuah piranti sosial keagamaan yang menjadi bagian integral dalam ritual keagamaan yang dilaksanakan masyarakat Kabupaten Brebes.
Tidak hanya sekadar hidangan lezat, sega adep-adep juga mengandung makna budaya dan tradisi yang kental.
Masyarakat Bumiayu menjadikan hidangan ini sebagai bagian dari perayaan, upacara adat, dan momen-momen istimewa lainnya.
Baca Juga: 5020 Spanduk Dipasang Pemkab Gunung Mas untuk Pecahkan Rekor MURI di HUT Gumas ke 20
Ini menciptakan ikatan emosional antara makanan dan identitas lokal.
Bahan utama sega adep-adep adalah nasi pulen, urab kelapa, serta aneka lauk-pauk tradisional.
Sega adep-adep terbuat dari nasi yang di atasnya ditutupi dengan berbagai jenis sayuran seperti kacang panjang, petai, jengkol, selada, terong, daun singkong, timun dan ada pula ikan teri, tempe, telur, serta kelapa parut.
(*)