50 gr keju parmesan parut
50 gr keju edam parut
50 gr tepung maizena
4-8 gr baking powder
2 butir kuning telur
10 gr gula halus
10 gr susu bubuk
Bahan topping kastengel
1 butir kuning telur
4 sdm susu cair
Keju cheddar/parmesan parut secukupnya
Cara membuat kastengel
1. Fampurkan wijsman, mentega, dan gula halus kemudian kocok menggunakan mixer berkecepatan sedang sampai berwarna pucat dan mengembang
2. Masukkan kuning telur satu per satu, kocok kembali
3. Masukkan tepung, maizena, baking powder, dan susu bubuk. Kemudian aduk rata dan saring ke dalam adonan mentega. aduk dengan spatula sampai tercampur rata