4. Masukan keju edam dan keju parmesan parut, aduk kembali menggunakan tangan
5. Ambil adonan, lalu pipihkan dengan ketebalan kira-kira ½ cm. Kemudian potong sepanjang 5 cm atau sesuai selera
6. Olesi permukaan atas dengan campuran kuning telur dan susu. Lalu taburi keju parut
7. Potong adonan selebar kurang lebih 1 cm atau sesuai selera, pastikan ukuran dan ketebalan kue seragam
8. Pindahkan ke atas loyang yang sudah dialasi dengan baking paper. Panggang dengan suhu 140C selama 40-50 menit. Angkat dari oven dan dinginkan
9. Setelah dingin, simpan kastengel di toples kedap udara.
Semoga bermanfaat dan selamat mencoba, Sahabat Generasi Emas.
(Tim Kalimantan Satu 02)