5 Bahan Ini Bisa Membuat Daging Kurban Lebih Empuk saat Dimasak, Gampang Ditemukan di Dapur Rumah

Diamkan selama kurang lebih 2 jam dan biarkan enzim protease memecah jaringan ikat kolagen daging sapi sehingga membuatnya jadi empuk.

Baca Juga: Masih Bisa Beli Kambing Kurban Idul Adha 2025 Fren ! Ini Syarat Kambing Kurban, Ada 4 Kondisi Fisik yang Harus Dihindari

Gula Merah

Selain membuat daging empuk, menambahkan gula merah juga bisa membuat rasa dagingnya menjadi lebih gurih.

Oleskan pada permukaan daging dan tunggu selama beberapa jam.

Garam

Ambil garam dan oleskan ke daging sebelum dipotong untuk dimasak selama 2 jam.

Setelah itu, cukup siram dengan air untuk menghilangkan garam kasar yang menempel dan daging dengan tekstur lebih empuk siap untuk dimasak.

(*)