Wahai Pelaku UMKM Makanan Kemasan ! Ketahui 5 Tips Cara Agar Produk UMKM Tahan Lama dan Tidak Mudah Basi

KALIMANTANSATU.COM - Supaya bisa bertahan dalam dunia bisnis kuliner, inovasi adalah hal mutlak dilakukan.

Bagi para pelaku Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) yang menjual makanan kemasan, tentu mencari cara agar produknya tahan lama.

Maka dari itu, pemilik UMKM harus tahu bagaimana cara membuat makanan kemasan agar bisa bertahan lama.

Saat ini, makanan kering dalam kemasan dan frozen food adalah inovasi bisnis di tengah gempuran variasi makanan Asia Timur dan western.

Baca Juga: Tips Cara Sukses UMKM di Era Digital ! Sahabat Generasi Emas, 6 Poin Penting Ini Wajib Kamu Ketahui agar Survive

Berikut ini tips agar produk tahan lama dilansir laman resmi Kemenkop dan UKM : 

1. Perhatikan Udara di dalam Kemasan

Terkadang faktor udara tidak terlalu diperhatikan oleh pemilik bisnis, padahal hal ini sangat penting. Bagi beberapa produk makanan seperti roti dan frozen food, udara yang berlebih pada kemasan bisa memicu atau merangsang tumbuhnya bakteri, sehingga bisa menyebabkan produk cepat basi.

Cara yang bisa dilakukan agar produk bisa dalam keadaan baik dan tahan lama adalah dengan menggunakan pengemasan vakum.

Dengan metode ini, udara tidak akan berlebih, produk makanan beku pun bisa tahan lama dan tentunya tidak mudah basi.

Selain untuk makanan beku, cara ini juga sangat efisien untuk produk keripik.

Produk keripik ini salah satu yang rentan terhadap udara.

Baca Juga: Hapus Utang Macet UMKM, Presiden Prabowo Subianto : Mereka Sekarang Lebih Semangat

Masalah yang muncul adalah bentuk keripik.

Oksigen sebagai zat reaktif, apabila berada di kemasan keripik akan memicu kerusakan produk.